Jakie są typowe tajskie posiłki zimowe?
Tradycyjne tajskie potrawy i dania zimowe mogą obejmować:
- Tom kha gai: zupa na mleku kokosowym z kurczakiem, grzybami i trawą cytrynową.
- Tom yum: pikantno-kwaśna zupa z krewetkami, grzybami i trawą cytrynową.
- Gaeng Massaman: curry inspirowane muzułmanami, przyrządzane z wołowiny, ziemniaków i orzeszków ziemnych.
- Khao soi: północnotajska zupa z makaronem curry z makaronem jajecznym, kurczakiem lub wołowiną i różnymi przyprawami.
- Khao pad: smażony ryż z mięsem lub owocami morza, warzywami i jajkiem.
- Pad see ew: smażone danie z makaronem z szerokim makaronem ryżowym, chińskimi brokułami i mięsem lub owocami morza.
- Gai pad med mamuang: smażony kurczak z orzechami nerkowca, cebulą i papryką.
- Gaeng kheow wan gai: zielone curry z kurczakiem, mlekiem kokosowym i różnymi warzywami.
- Yam pla duk foo: pikantna sałatka z suma smażonego w głębokim tłuszczu, zielonego mango i ziół.
Oprócz tych potraw wielu Tajów je również w miesiącach zimowych gorące i pikantne potrawy, które pomagają rozgrzać ciało.