Jakie są klasyczne meksykańskie potrawy zimowe?
Kuchnia meksykańska znana jest z bogatych i złożonych smaków oraz stosowania szerokiej gamy przypraw. Oto kilka przykładów tradycyjnych meksykańskich potraw zimowych:
Pozole: tradycyjna meksykańska zupa przyrządzana z hominy (suszonych ziaren kukurydzy) i wieprzowiny lub kurczaka, często aromatyzowana chilli, czosnkiem i przyprawami.
Tamales: tradycyjne meksykańskie danie przyrządzane z masy (ciasta kukurydzianego) i wypełnione różnymi nadzieniami, takimi jak kurczak, wieprzowina lub ser, gotowane na parze w łuskach kukurydzianych.
Birria: tradycyjny meksykański gulasz z mięsa, zwykle wołowego lub koziego, z różnymi przyprawami, zwykle podawany z tortillami, cebulą i kolendrą.
Sopa de Fideo: tradycyjna meksykańska zupa z makaronem z cienkim makaronem przypominającym wermiszel, sosem pomidorowym i bulionem z kurczaka lub wołowiny.
Atoles: tradycyjny meksykański napój sporządzany z masy, mleka i substancji słodzących, często aromatyzowany czekoladą, wanilią lub owocami.
Buñuelos: tradycyjne meksykańskie smażone ciasto, często podawane jako deser lub przekąska, często podawane z syropem lub miodem i posypywane cynamonem i cukrem.
Ponche: tradycyjny meksykański gorący poncz owocowy przyrządzany z różnych owoców, przypraw i substancji słodzących, często podawany w okresie świątecznym.
To tylko kilka przykładów tradycyjnych meksykańskich potraw zimowych. Jest wiele innych pysznych i pocieszających potraw, którymi można delektować się w Meksyku w chłodniejszych miesiącach.