Jakie są tradycyjne japońskie potrawy zimowe?
Kuchnia japońska znana jest z nacisku na świeże składniki, proste przygotowanie i delikatne smaki. Oto kilka przykładów tradycyjnych japońskich potraw zimowych:
Oden: jednogarnkowe danie składające się z placków rybnych, jajek na twardo, rzodkiewki daikon i konjac, często gotowane na wolnym ogniu w bulionie dashi.
Nabe: rodzaj gorącego dania, które zwykle składa się z różnych owoców morza, mięsa i warzyw. To pocieszające i smaczne danie, idealne na chłodne zimowe wieczory.
Ramen: tradycyjne japońskie danie przyrządzane z makaronu pszennego po chińsku w bulionie mięsnym lub rybnym, często podawane z różnymi dodatkami, takimi jak plasterki wieprzowiny, suszone wodorosty, cebula i jajka.
Mochi: tradycyjny japoński kleisty placek ryżowy, często wypełniony pastą ze słodkiej fasoli, można go grillować, smażyć lub podawać w słodkiej zupie.
Kagami mochi: tradycyjna dekoracja noworoczna, to okrągłe ciasto mochi zwieńczone mniejszym ciastem mochi, symbolizującym lustro i odbicie.
Zoni: tradycyjna japońska zupa noworoczna, składająca się z ciasta ryżowego mochi oraz różnych warzyw i owoców morza i spożywana jako pierwszy posiłek w nowym roku.
Uważa się, że fugu: przysmak z rozdymkowatych
