Jakie potrawy jedzą Grecy zimą?
Kuchnia grecka znana jest z nacisku na świeże składniki i odważne smaki. Oto kilka przykładów tradycyjnych greckich potraw zimowych:
Zupy: Zupy greckie są pożywne i pocieszające i często przyrządzane są z warzyw, roślin strączkowych i zbóż. Do popularnych zup greckich należą podróbki (zupa z soczewicy), kotosoupa avgolemono (zupa z kurczakiem i jajkiem-cytryną) oraz kakavia (zupa rybna).
Gulasze: Gulasze greckie, zwane „stifado”, przygotowywane są z mięsa, warzyw i przypraw i często podawane z ryżem. Do popularnych gulaszów należą kokkinisto (gulasz wołowy) i kotopoulo sto Fourno (kurczak pieczony w piekarniku z pomidorami i cebulą).
Dolmady: nadziewane liście winogron są popularne w kuchni greckiej i często są wypełnione mieszanką ryżu, ziół, a czasem mięsa.
Pastitsio: grecka wersja lasagne z sosem mięsno-pomidorowym, warstwą makaronu i kremowym sosem beszamelowym.
Kefetedes: greckie klopsiki z mielonej wołowiny, jagnięciny lub wieprzowiny, podawane z różnymi sosami lub sosami.
Koulouria: Tradycyjny grecki chleb w kształcie pierścienia, zwykle spożywany jako przekąska lub z dipami.
Loukoumades: greckie pączki, smażone w głębokim tłuszczu, a następnie skropione miodem i cynamonem, są popularnym deserem lub ulicznym jedzeniem.
To tylko kilka przykładów tradycyjnych greckich potraw zimowych. Jest wiele innych pysznych i pocieszających potraw, którymi można delektować się w Grecji w chłodniejszych miesiącach.